传统的枇杷膏制作方法。首先,将枇杷去皮去核后放入锅中,并加入冰糖进行腌制。在腌制过程中,枇杷会释放出果胶,使口感更加浓郁。接着,将锅置于火上熬制,期间无需加水,因为枇杷本身就含有大量的水分。需要持续搅拌,直至熬制出枇杷膏,等其冷却后便可装入玻璃容器中保存。整个制作过程需要耐心和细心,体现了作者对传统文化的尊重和热爱。这种自制的枇杷膏具有天然的口感和药用价值,深受人们的喜爱。作者用细腻的笔触,详细地描述了制作枇杷膏的每一个步骤,让读者感受到制作过程中的细节和乐趣。
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