苦菊是一种味甜带苦的菊科菊苣属植物，具有抗菌、解热、消炎、明目等功效，是夏季清热去火的美食佳品。苦菊在食用时，需避免与葱、蜂蜜、白虾等食物同食，因为它们可能会影响营养吸收或产生不良反应。同时，苦菊与海蜇皮、花生等食材搭配食用，可以更好地发挥清热解毒、凉血止血、消肿降压等功效。吃苦菊还能帮助清热消炎、通便利尿、防止贫血和降低血糖。但需注意，寒性体质的人应少吃苦菊，以免引发肠胃不适。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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