想要了解黄瓜与某些蔬菜的食用搭配问题。黄瓜里含有的维生素C分解酶会破坏其他蔬菜中的维生素C，特别是西红柿，两者搭配食用会导致无法有效补充维生素C。虽然黄瓜本身营养丰富，含有蛋白质、脂肪、多种维生素等，对健康有益，能减肥、预防冠心病等，但由于其含有维生素C分解酶，与某些蔬菜如辣椒、菜花、芹菜等搭配食用会降低人体对维生素C的吸收。因此，需要注意食物的搭配，避免影响营养吸收。建议在食用黄瓜时，注意与其他食物的搭配，避免影响营养效果。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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