夏季是桑葚上市的好时节。桑葚是一种紫黑色的美味水果，富含多种氨基酸、维生素和营养物质，如芸香苷、花色素等，具有增强免疫力、防止动脉硬化和防癌等功效。它还能帮助消化、健脾胃、乌发和滋补肝肾。此外，桑葚对于贫血和慢性肝肾疾病的患者也有一定的补益作用。尽管桑葚好处多多，但是在食用时也要注意一些禁忌。桑葚不易保存，因此可以采取腌制、冷藏或晒干的方法来保存。腌制可以用糖来保存，但时间过长会影响口感；冷藏可以保持桑葚的新鲜度；晒干则是将桑葚晾晒后密封保存，能够保存更久。在选择食用桑葚时，了解其营养价值和保存方法能够更好地享受这种美味水果带来的健康益处。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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