想要明白柿子和牛肉是否相克的问题。民间流传的牛肉和柿子相克的说法，现在有了科学解释。柿子在不成熟时含有大量鞣酸，与牛肉或其他食物蛋白质结合可能形成结石，引起胃部不适。因此，柿子应当熟透后再食用，此时鞣酸含量降低。牛肉是高蛋白食品，与柿子同时食用可能形成柿子胃，虽然偶尔吃一次两次并无大碍，但为了健康考虑，最好不要同时食用。建议柿子应在饭后食用，如果吃了牛肉，最好间隔三小时再食用柿子。总的来说，我们要了解关注食物搭配的健康问题。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
54
48
66
手机版商城
