中药泽泻具有多种药用价值，主要用于治疗泌尿系统感染、胃炎等疾病，并有利尿、降压、降脂和抗血栓等功效。它能有效降低血压、血脂和胆固醇，预防冠心病和心绞痛，同时也是一种天然利尿良药，有助于体内毒素的排出。泽泻的食用方法多样，如制成泽泻粥可健脾渗湿、利水消肿；泽泻薏苡仁瘦肉汤则能健脾、利水、渗湿；而泽泻降脂茶则适用于高脂血症、肥胖症和动脉硬化等，具有降脂减肥的效果。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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