杏仁是山杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁两类。杏仁富含多种营养物质，如蛋白质、矿物质等，具有很高的滋补价值。其主要作用和功效包括降低胆固醇、抗肿瘤、减肥、止咳平喘、补肺润肺以及养颜美容。其中，苦杏仁苷成分能够帮助降低胆固醇和抗癌；富含的单不饱和脂肪酸阻碍脂肪吸收，有利于减肥；同时，杏仁还能滋润肌肤，促进皮肤血液循环，延缓衰老。总的来说，杏仁是一种营养丰富且具有多种健康功效的食物，对身体健康有益。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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