老年肥胖病患者可通过食疗控制脂肪量，坚持营养饮食治疗的基本原则。在保证各种营养素平衡和代谢需求的同时，根据肥胖程度和劳动强度确定总热量，并逐次限制总热量，避免体重下降过快。饮食结构需合理搭配，适当放宽碳水化合物的比例，主要选择复合碳水化合物和富含可溶性食物纤维素的食品。同时，老年肥胖患者需限制饮酒和盐的摄入量，饮食结构多样化，以植物性食品为主，限制脂肪、酒类及含糖饮料，提高纤维素饮食。对于伴有糖尿病、高脂血症等疾病的患者，脂肪摄入需严格控制，饱和脂肪酸的摄入也不宜过多。整体而言，老年肥胖病患者的饮食治疗需注重平衡和渐进，避免过度限制。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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