山药是一种药食同源的食物，营养价值丰富，含有多种有益物质。其功效与作用包括延年益寿、健脑、滋补健身、养胃、提高记忆力、益肺止咳、益气补气、止咳定喘、促进消化和降血糖等。适当的食用山药对身体有益，可以延缓衰老、改善心血管健康、增强记忆力和保护胃黏膜等。总之，山药是一种十分健康的食物，值得人们适量食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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