在东北地区，人们将柿子冷冻成冻柿子以便于贮存和运输。经过冷冻和软化后，冻柿子依然保留了柿子的营养价值。柿子富含多种营养成分，如维生素和碘等，能够补充人体所需的养分和细胞内液，起到润肺生津的作用。此外，柿子中的有机酸等有助于促进胃肠消化和增进食欲。同时，柿子还能帮助治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大，降低血压并改善心血管功能。此外，柿子还有助于缓解酒精对机体的伤害和促进血液中乙醇的氧化。因此，冻柿子与新鲜柿子一样具有营养价值。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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