空心菜是一种旋花科植物，一年生长或多年生长的蔓生草本植物，其叶子是可以食用的。空心菜叶子富含粗纤维、钾、氯等营养成分，有助于调节水液平衡。此外，空心菜还有消脂减肥、增强抵抗力、护齿和缓解便秘等功效。食用时，建议叶子和菜梗同时食用，效果更佳。要知道空心菜叶子的食用价值和空心菜的功效与作用。
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