山药含有丰富营养元素，包括蛋白质、碳水化合物、氨基酸和多酚氧化酶等，可增强人体免疫功能。它含有大量的膳食纤维，食用后可控制进食量，适合减肥人群。山药还有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿、抗肝昏迷等功效。其适用人群广泛，特别适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用。孕妇食用可帮助胃肠消化吸收，预防便秘，婴幼儿也可适量食用，但需注意少量多次喂养，以避免消化不良。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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