维生素B1对人体具有多种重要作用，包括治疗脚气病、促进糖分代谢和维持神经系统功能。适量摄入维生素B1还可以缓解经常头痛和神经衰弱的症状。然而，缺乏维生素B1会导致丙酮酸、乳酸堆积，影响新陈代谢，并出现胸闷、气虚、心跳加速等症状。补充维生素B1可通过食用小麦胚芽、猪肉、花生和杨梅等食物。但需注意，补充维生素B1时应避免饭前服用，以防药物未充分发挥作用就被排出体外；同时忌与阿司匹林合用，以免加剧胃黏膜刺激；还要避免与氨茶碱等碱性药物同时使用，因维生素B1在碱性环境中不稳定；最后，不可与药用炭合用，因药用炭会吸附维生素B1降低药效。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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