想要了解清洗带鱼的步骤和小技巧。由于带鱼腥味和油腻较大，难以用清水洗净，文章提供了几种有效的清洗方法。首先，需剪去带鱼的头部和鱼鳍，掏出内脏，初步清洗后用70摄氏度的水烫20秒，迅速放入冷水并用刷子刷洗，能去除黑膜和鱼鳞。另外，可将带鱼在碱水中浸泡后再洗，能更轻松地清洗干净并去除腥味。还有一些小技巧，如用淘米水擦洗带鱼、不提前解冻直接泡温水后用钢丝球刷洗，以及在清洗时加盐和姜，都能帮助更好地清洗带鱼并保持其鲜美。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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