沙参富含三萜类、类皂苷和沙参皂苷等营养，能清肺化痰、养阴润燥，对肠胃和肺部均有益。长期服用可增强免疫，降低生病几率，对晚期肿瘤病人血枯阴亏等有良好疗效。其功效包括治疗阴虚咳嗽、化痰、舌红少津、大便秘结、提高免疫力、促进B细胞增殖、抑制皮肤真菌、强心、增强呼吸、治疗咳血、声音嘶哑、肺燥咳嗽等。食用方法多样，可单味水煎，或与桑白皮、地骨皮等清肺药材同用，也可配止咳化痰之药。服用期间需保持良好作息，少吃刺激食物，积极参加户外运动，合理减压。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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