胃火大的人应避免食用辛辣、易上火和刺激性强的食物，如榴莲、龙眼等水果，以及性烈的食材如茴香、胡椒、花椒等。这些食物可能加重胃火，导致口舌生疮、牙龈肿痛等症状。相反，应多食用寒性食物如绿豆、西瓜、梨子、冬瓜、苦瓜等，以去除胃火并清热解毒。此外，胃火大的人还需注意忌口，避免食用温补的牛羊肉、烧烤、火锅等辛辣刺激食物，并戒烟酒，以免加重病情。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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