青椒是一种常见蔬菜，具有多种功效与作用。它色泽碧绿，味道清香，营养价值高，适合大多数人食用。青椒能预防癌症，其含有的氧化物质能有效阻止细胞癌变。此外，青椒还能缓解疲劳、预防结石、净化血液、减肥瘦身、解热和镇痛以及预防坏血病。青椒富含植物蛋白、维生素、果胶和氨基酸，能加快体内胆固醇转化和代谢，阻止结石生成。同时，青椒中的维生素C还能增强人体免疫力。总的来说，我们要了解青椒的这些功效与作用，从而在生活中更好地利用青椒来保持健康和促进身体健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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