黑米粥具有多种功效与作用。首先，它含有丰富的优质蛋白质和多种人体必需维生素，可以抗氧化、清除自由基，从而美容养颜、延缓衰老，并滋阴补肾。其次，黑米中的铁元素含量高，能有效改善贫血症状。此外，黑米粥还富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化。特别值得一提的是，黑米中的黄酮类化合物能止血，治疗肾虚，防治糖尿病和心血管疾病，还能帮助减肥和抗衰老。然而，食用黑米粥也需注意，孕早期女性适宜食用，但病后消化能力弱、腹胀、尿失禁患者以及老人、小孩、病人应慎重或避免食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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