白芸豆是一种豆类食材，具有多种功效与作用。它可以煮粥或制作糕点供人食用，富含多种营养成分。白芸豆能够促进骨折愈合，提高免疫力，其含有的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，达到减肥瘦身的效果。此外，白芸豆中的钾元素能促进钠盐代谢，预防高血压和心脏病。它还含有多种微量元素，能提高胰岛功能，降血糖，预防糖尿病。白芸豆中的球蛋白能加快免疫球蛋白再生，提高淋巴细胞的活性，预防癌症。总之，白芸豆具有多种保健功效，适量食用有益于健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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