想了解姜的相关知识，包括为什么晚上不能吃姜以及姜的功效与作用。从中医角度，晚上吃姜会抑制阴气的升高，影响阴阳平衡，虽然如吃砒霜的说法是夸张的，但仍建议晚上避免食用姜。姜具有抗衰老、杀菌消炎、解芋头毒、调味增香、预防胆结石和解酒等功效。文章旨在帮助人们更好地了解姜的作用，并合理使用姜。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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