冰糖葫芦是一种传统的中国小吃，通常由串在竹签上的草莓、苹果、山楂等水果经过蘸糖浆、晾干而成。糖浆的制作是冰糖葫芦的关键步骤之一。 糖浆的制作方法如下：首先将糖和水按照一定比例倒入锅中，加热搅拌至糖溶解，然后加入适量的柠檬汁或醋，继续加热至糖浆变稠，颜色变成金黄色。接下来，将糖浆倒入蘸糖葫芦的盆中，将串好的水果蘸入糖浆中，等待糖浆凝固即可。 需要注意的是，糖浆的浓度和温度都需要控制好，否则会影响冰糖葫芦的口感和外观。另外，蘸糖葫芦时需要将水果串好，并晾干水分，这样可以防止糖浆与水果粘不牢固，影响口感。
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