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大闸蟹在中秋节期间盛行,关于蟹黄苦能否食用和大闸蟹的功效这两个问题。对于蟹黄苦能否食用,需视情况而定,嫩螃蟹的蟹黄苦可以吃,但口感不佳;如果是由于螃蟹未养净导致的苦味,则不宜食用。关于大闸蟹的功效,主要是其清热散瘀、消肿解毒以及提供蛋白质的作用。总的来说我们要明白,大闸蟹在适量食用的前提下对人体有益。
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