食物中毒是否能自行康复取决于食物中毒的性质和严重程度。轻度食物中毒可能表现为呕吐、腹泻等症状，停止进食并多喝水有助于身体代谢和自愈。但大多数食物中毒由于已对身体造成伤害，需要就医治疗。食物中毒主要由食用变质、腐烂、有毒食物引起，多发生在夏季。预防食物中毒需注意个人卫生，避免食用不熟、霉变、腐烂的食物，少在流动摊位就餐。对于轻度食物中毒，可采取催吐、补水休息等措施缓解，但大多数情况需就医治疗，避免造成身体脱水或电解质紊乱。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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