想要知道菠菜的营养价值和饮食搭配上的注意事项。菠菜虽然价格便宜且营养丰富，但在与某些食物搭配时需要注意。例如，不能与黄瓜同食，因为黄瓜含有维生素C分解酶；不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食，因为草酸根离子与钙结合易形成草酸钙沉淀，阻碍钙的吸收并可能形成结石；不能与猪肝、黄豆同食，因为这些食物中的成分会破坏菠菜的营养价值或影响铜的代谢；此外，菠菜也不宜与韭菜和鳝鱼同食，因为它们之间的性状和功效相克，容易引起消化不良等问题。总之，在享用菠菜时需要注意搭配，避免不良食物组合。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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