四季豆是一种常见蔬菜，具有丰富的营养价值和多种功效。它可以提高胃口，增强身体抗病能力，健壮骨骼，有益心脏，促进身体发育，抑癌抗瘤，以及美容养颜。四季豆中含有蛋白质、氨基酸、皂苷、尿素酶和多种球蛋白，还有铜元素、维生素B12等成分。食用四季豆能提高人体淋巴细胞的活性，增强身体免疫力。同时，四季豆还有助于降低胆固醇，稳定血压，减轻心脏负担。但食用四季豆时需要注意将其完全煮熟，避免食物中毒，同时要去除豆筋。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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