不一定。
鸡的饲养方式和周期会影响其肉质。规模化养殖的鸡，由于饲养周期相对较短，鸡龄较小，其肉质通常比家养鸡更嫩。因此，当鸡胸肉煮熟后，可能会呈现出脆嫩的口感。
烹饪过程中的火候控制也是关键。大火快炒的烹饪方式可以使鸡胸肉外层迅速熟化，形成脆爽的外皮，同时保持内部肉质的嫩滑。这种情况下，鸡胸肉吃起来外脆里嫩，非常美味。然而，如果鸡胸肉内部呈现粉红色或带有血丝，则表明还没有完全熟透，需要继续烹饪至熟透后再食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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