您想要了解红酒的分类和作用，并要知道红酒的保质期和没有开瓶器时如何开启红酒。红酒分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒三类，适量饮用具有抗衰老、抗癌、美容和助眠等功效。关于红酒的保质期，一般市场上的红酒保质期为5年左右，而质量较好的名庄红酒保质期可达8到10年。此外，我们还要了解五种无开瓶器开红酒的方法，包括刀具开瓶法、毛巾开瓶法、回形针开瓶法、螺丝开瓶法和挂钩开瓶法。总的来说，我们要知道红酒的保质期和开瓶方法。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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