桂圆干，又名益智或龙眼肉，具有益气补血、安神定志、养血安胎等功效。它含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成分，还富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质及铁等营养素。龙眼干不仅有助于提高热能、补充营养并促进血红蛋白再生以补血，还对脑细胞有益，能增强记忆，消除疲劳。此外，桂圆还能安抚心悸、心慌、失眠和健忘等症状，对孕妇也有安胎作用。动物实验表明，桂圆对癌细胞有一定的抑制作用，临床给癌症患者口服桂圆浸膏，可改善症状和延长寿命。桂圆还具有抗菌、降脂护心和延缓衰老的作用。总之，龙眼干是一种营养丰富且具有多种健康功效的食物。
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