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冬瓜木耳香菜汤是一款具有减肥功效的汤品。冬瓜中的丙醇二酸和膳食纤维能抑制糖类转化为脂肪,帮助减脂塑形。同时,木耳的胶质能清肠胃,加速肠胃蠕动,助于减肥。此汤还有降脂、去浮肿、抗癌和美容养颜的功效。适合身体浮肿的人群,冬瓜中的抗癌成分还可将肠道内的致癌物排出。其做法简单,将泡发的木耳、洗净的冬瓜和香菜处理好后,用食用油和蒜瓣煸香,加入食材和水煮十分钟,最后放入香菜和食盐调味即可食用。但脾胃虚弱者和孕妇需谨慎食用。
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