胆结石手术后,患者在禁食期需依靠静脉输液补充营养。禁食结束后,应以流食或半流食为主,如米粥、蔬菜粥,避免油腻辛辣食物以防腹痛、腹泻。恢复期应多吃高蛋白、低胆固醇、低脂肪食物,如新鲜蔬果、胚芽米、鱼虾等,以增强免疫功能。注意事项包括:术后第二天可吃流食或半流食,不吃油腻辛辣及不易消化食物;避免吃动物内脏、肥肉等高脂肪食物以防胆囊收缩引起疼痛;睡前不喝牛奶以防形成结石;少吃盐以减轻肾脏负担;不吃易胀气食物如马铃薯、碳酸饮料等;饮食应以富含纤维、维生素、优质蛋白为主,多吃新鲜蔬果以助恢复和提高免疫力。
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