想要了解土豆的食用安全与营养价值。发芽的土豆含有大量有毒物龙葵素，食用可能导致恶心、腹痛、眩晕等症状，严重时甚至抽搐、昏迷或死亡。因此，霉变或发芽严重的土豆应丢弃。同时，土豆具有丰富的营养价值和多种功效，如利水消肿、补充营养、和中养胃、宽肠通便和降糖降脂等。然而，食用土豆时需注意，皮变绿的土豆可能含有较高毒素，应避免食用；此外，土豆与某些食物如西红柿、香蕉、石榴等同时食用可能产生不良反应，需特别谨慎。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
26
23
72
手机版商城
