橄榄菜是一款具有特色的小菜，其功效与作用多样。食用橄榄菜可以预防胆结石，加速胆固醇分解和代谢，促进胆汁分泌。此外，它还能保养皮肤，消除皱纹，并具备预防便秘、促进消化、预防癌症等功效。其中，橄榄菜富含的微量元素和活性成分能增强人体抗癌能力，清理肠道毒素，有效预防结肠癌。总的来说，橄榄菜对身体有多重益处，有助于保持健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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