墨鱼干是一种营养丰富且口感鲜美的食物。泡发墨鱼干时，应先烤一烤，去掉表面黑膜，然后先用温热水加小苏打粉泡2~3小时，再换成清水泡1~2小时，直至完全泡开泡软。墨鱼干具有滋阴补血、催乳下奶和提高免疫力的功效。总的来说，我们要了解墨鱼干的泡发方法和功效。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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