桃胶是一种美容和补益气血的保健食材，需经过泡发处理。泡发桃胶需用冷水泡十个小时或温水泡两小时，泡好的桃胶柔软易熬煮。桃胶具有多种功效：含植物蛋白质和胶原蛋白，能美容养颜、抵抗皮肤衰老；含单糖，能预防高血糖；含丰富蛋白质，能增强免疫力；含有的半乳糖能健脑益智。适当食用桃胶能为身体带来多种益处。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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