铁观音是一种青茶（乌龙茶），介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。其品质特征包括茶条卷曲、色泽砂绿，冲泡后茶汤似琥珀，带有兰花香，味醇甘滑，茶香持久。除了口感香醇外，铁观音还具有多种功效与作用。首先，其含有的儿茶素具有抗癌变活性，维生素可抑制致癌物亚硝胺的合成，有预防癌症的作用。其次，铁观音中的咖啡碱能刺激神经中枢，具有提神益思的效果。此外，茶多酚对心血管健康有益，可抑制脂肪沉积和动脉粥样化斑块的形成。同时，铁观音还有助于减肥美容，通过促进胆固醇排出和抑制脂类分解酶的活性来实现。最后，铁观音还具有抗牙齿过敏的作用，可将喝完的茶叶放在口中轻轻咀嚼，有效改善牙齿敏感症状。总的来说，铁观音是一种兼具口感与保健功能的优质茶叶。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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