红米是一种经过发酵加工的籼米，色泽发红，具有丰富的营养价值和多种功效。红米含有大量磷、维生素等营养成分，能够改善营养不良、夜盲症和脚气病等症状，并有助于缓解疲劳和失眠。此外，红米富含膳食纤维和多酚类物质，有助于控制体重和抑制脂肪吸收。红米还含有丰富的淀粉和植物蛋白质，尤其富含铁质，具有补血和预防贫血的功效。另外，红米中的微量元素钴可防癌抗癌，所含的泛酸和维生素等也有抑制致癌物质的作用。同时，红米还有保护视力和抗氧化的作用。总之，红米对身体有多种益处，希望今天的分享能帮助大家更好地了解红米的营养价值及功效。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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