有可能是假的，但也有可能是真的。因为如果是老燕窝，炖煮的时间不够长。也是有可能会变得很软烂，甚至会溶于水的。燕窝难溶于水的异常因素有: 1.燕窝放置时间过长:燕窝本身氧化严重，缺乏营养； 2.燕窝刷胶:一些化学水胶会使燕窝无法浸泡，提高耐炖性； 3.燕窝在挑毛过程中已经被蒸熟了； 4.燕窝它是直接用别的材料做的，也是就我们所说的假燕窝。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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