我们要清楚一道白菜炖豆腐的烹饪方法。材料包括大白菜、豆腐、葱姜等。制作过程中，需要将豆腐和白菜切块煮熟，爆香葱姜后加入白菜翻炒，再加入高汤、盐和其他调料炖煮。最终菜品具有减肥功效，并且中医指出白菜具有养胃生津、清热解毒等功效。菜品简单易懂，是一道健康美味的家常菜。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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