鹅蛋是一种高营养的食材，其个头较大且营养价值高于鸡蛋。鹅蛋的功效与作用包括促进大脑发育、健脑益智、增强身体素质、补充优质蛋白以及预防缓解贫血等。关于鹅蛋的最佳食用方式，可以通过蒸蛋羹、香煎或水煮的方式来摄取鹅蛋的营养。蒸蛋羹口感好，易于消化和吸收；香煎鹅蛋金黄酥脆，撒上调料更加美味；水煮鹅蛋能够防止营养流失，保持鹅蛋的完整性。三种方式都能让人体充分吸收鹅蛋的营养，保持身体健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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