黄豆被誉为“豆中之王”，富含丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等微量元素，具有多种功效与作用。首先，黄豆能预防癌症，其含有的抗癌成分对多种癌症都有抑制作用，特别是乳腺癌。其次，黄豆可以美白护肤，其大豆异黄酮能改善皮肤衰老。此外，黄豆还有降糖降脂、促进消化和增强免疫力的功效。其含有的膳食纤维、皂甙等物质有助于减少便秘、降低血脂和抑制糖尿病。总的来说，黄豆对身体具有多种益处，每天适量摄入黄豆、豆制品或饮用豆浆是明智的健康选择。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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