吃瓜子对血糖确实会有影响，因为瓜子含有一定的糖分，所以如果是患有糖尿病的患者尽量少吃。如果他们每天吃500克瓜子，肯定会影响血糖，不利于糖尿病患者对日常血糖的控制。此外，瓜子富含蛋白质，还含有油脂。吃多了不仅热量会大大增加，血脂也会升高。所以如果有糖尿病的患者，我们一般都不建议他们吃瓜子，如果在血糖稳定的情况下，可以少量吃。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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