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蛋白质有哪些食物?

2024-01-09 10:49:48 浏览数:1848

动物性食物、蛋类植物性食物以及谷物等。

动物性食物是蛋白质的主要来源。例如,肉类、鱼类、蛋类、奶制品等都是富含蛋白质的食物。其中,鸡肉、猪肉、牛肉等肉类中的蛋白质含量较高,而鱼类中的蛋白质含量也很丰富,如鲑鱼、鳕鱼、鲈鱼等。蛋类中的蛋白质也非常丰富,每个鸡蛋中含有约6克的蛋白质。奶制品中的蛋白质主要来自于乳清蛋白和酪蛋白,例如牛奶、酸奶、芝士等。

其次,植物性食物中也含有蛋白质,例如豆类、坚果、谷物等。豆类中的蛋白质含量较高,例如黄豆、绿豆、黑豆等,其中黄豆中的蛋白质含量最高,每100克约含36克蛋白质。坚果中的蛋白质含量也不容忽视,例如杏仁、核桃、花生等。谷物中的蛋白质含量相对较低,但也是蛋白质的重要来源之一,例如燕麦、小麦、玉米等。

声明:本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适,建议立即就医。 73