建议在吃阿胶后暂时不要喝咖啡。阿胶属于滋补品，容易被胃肠道吸收，有益于补血补气、滋润肌肤等功效。而咖啡含有咖啡因等物质，会刺激神经系统，增加心率，使血压升高，容易消耗体内的营养元素，影响阿胶的滋补效果。咖啡还有利尿作用，容易引起脱水，影响体内水分和营养的平衡。因此，在吃阿胶的时候，可适量饮用白开水或淡盐水，避免在短时间内喝咖啡和其它刺激性饮料。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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