苦荞茶喝完是不会影响睡眠的，苦荞茶不含有让神经兴奋的咖啡因和茶碱，喝完苦荞茶并不会影响睡眠。苦荞茶具有清热解火的作用，因为心火旺盛所导致失眠，饮用苦荞茶后能起到改善睡眠的效果。苦荞茶还具有保肝护肝的作用，能够减轻肝脏负担，预防肝病的发生。苦荞茶中的黄酮类物质可以增强人体免疫力，减少疾病风险。适量的饮用苦荞茶能有利于促进排出体内的毒素，改善便秘。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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