人参以其滋补强壮作用备受赞誉，但人们常常忽视其副作用和禁忌。不当食用可能导致上火、胸闷憋气、心慌气短、便秘、皮疹水肿等症状。食用人参后，需避免与萝卜、海鲜同食，孕妇也应避免食用。此外，不能和葡萄一起吃，因为鞣酸会破坏其营养价值。感冒发热时也不适合服用人参，因为会加重病情。最后，吃完人参后不能喝茶，因为茶多酚会影响其滋补效果。了解这些知识可以帮助我们更好地利用人参滋补身体，保持健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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