如果安慕希酸奶开盖后最好不要放置太久，因为它属于是一种发酵的酸奶，如果在开盖太久不喝就很容易受到细菌的污染。建议在开封后的2小时内食用完毕，如果需要保存更长时间，可以把剩余的安慕希倒入干净、密闭的容器当中，放在冰箱中冷藏保存。一般而言，冷藏保存的安慕希酸奶可以保持3-4天的新鲜度，但是为了饮食安全健康问题，建议不要存放太久。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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