想要了解黄冰糖和白冰糖的区别。两者在颜色、用途、工序、营养成分和甜度上有所不同。白冰糖颜色纯白，多用于炒菜和上色类食物；黄冰糖颜色发灰黄色，有杂质，但保留了甘蔗的营养和香味，适合熬糖水和煲粥。在工序上，白冰糖工艺更复杂，纯度较高；黄冰糖是多晶冰糖，脱色不严格。此外，两者在营养成分和甜度上也有所不同。希望可以帮助大家了解两种冰糖的区别，以便在生活中更好地使用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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