榴莲可以在室温保存、冰箱保存或是加工保存。将榴莲放在通风、干燥的地方，避免阳光直射，可延长保存时间。但这种方法保存时间较短，不超过2-3天。把榴莲放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室中，可将保存时间延长至1周左右。但是榴莲是怕冷的水果，存放时间过长可能会使果肉变得硬、口感变差。榴莲经过加工处理制成榴莲干或榴莲酥等，可延长保存时间，并便于携带和食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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