便宜和贵的阿胶有以下几点区别：
1.原材料：一些廉价阿胶的原材料可能是驴皮、猪皮等，而贵的阿胶则是优质的驴皮，如内蒙古大草原的优质黑毛驴皮或皖南小耳驴皮等。
2. 纯度：贵的阿胶往往精纯度更高，杂质含量更低，而便宜阿胶通常的杂质较多，纯度较低。
3. 工艺：贵的阿胶的制作工艺比较复杂，如要求慢火蒸煮等，而便宜阿胶则可能采用加快煮制等不太合理的工艺方法，影响了阿胶的质量和药效。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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