想要了解螃蟹的清洗方法和其营养价值。秋分时节，螃蟹肥美，但食用前需彻底清洗干净。螃蟹是食腐动物，体表和体内带有大量细菌和毒素。清洗时，需先将螃蟹表面的脏东西冲洗干净，然后放入盐水中浸泡让其吐出胃里的脏东西。接着用牙刷清洗蟹脚和肚子，并打开腹盖清理里面的脏物和蟹肠、蟹胃。最后去掉蟹腮和蟹心。清洗完毕后，就可以烹饪享用了。此外，螃蟹还含有丰富的精氨酸和钙质，具有促进生长、伤口愈合、预防儿童佝偻病、防治骨质疏松等功效。总的来说，要了解螃蟹的清洗步骤和营养价值帮助人们更好地享用这一美食。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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